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土鸡养殖效益分析

发布时间:2018-12-28   来源: 四川省西昌市缘鸿特种养    
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  以饲养500只鸡为例,以四川省当地的市场最低价格和养殖水平为基准,详细给广大养鸡户计算一下饲养土鸡的效益。
 
  从饲养成本上看,饲养土鸡的成本主要包括鸡苗成本、饲料成本及防疫成本。按一只雌鸡苗2元计算,500只鸡苗的成本是1000元。饲料费用又分为4部分:育雏前期(0~26日龄)需全价颗粒料160公斤,按饲料价格1。85元/公斤计算,饲料费用为160×1。85=296元;脱温后育雏30天(27~56日龄)饲喂自配全价料,按每只每天饲喂0。06公斤饲料、饲料价格为1。2元/公斤计算,饲料费用为30×0。06×500×1。2=1080元;育成期94天(57~150日龄)饲喂自配全价料,按每只每天饲喂0。05公斤饲料、饲料价格为1。1元/公斤计算,饲料费用为94×0。05×500×1。1=2585元;产蛋期215天,按每只每天补饲0。075公斤全价饲料、饲料价格为1。2元/公斤计算,饲料费用为215×0。075×500×1。2=9675元。全程饲料费用共计296+1080+2585+9675=13636元。防疫及其他费用按每只鸡1元计算,共500元。综上所述,饲养土鸡的总成本是1000+13636+500=15136元。如果采用户外放养,鸡群春、夏、秋三季以在田野、山林中觅食昆虫、草籽为主,饲养户只需在晚上饲喂少量精料,又可节约2/3以上的饲料,大大降低了饲养成本。
 
  饲养土鸡的利润非常可观。以产蛋期215天、每只鸡每2天产1枚蛋、每22枚蛋重1公斤、每公斤蛋售价6元(最低价,有的地方售价达每公斤10元以上)计算,500只鸡每年的鸡蛋收入为14659元。另外,淘汰鸡按每只1。75公斤、每公斤8元计算,500只鸡还可收入7000元,总收入达21659元。
 
  从上述计算可以看出,按市场最低价计算,饲养500只土鸡一年可获利21659-15136=6523元,平均一只鸡赚13元。
 
  需要说明的是,根据目前济源市的饲养水平,土鸡在育雏期的平均成活率为98%,最低也在95%以上,也就是说每500只鸡到育成开始见效益时仅死亡10~20只。而按照习惯,农户每购500只鸡卖方还要赠送10~20只鸡,所以育雏结束后仍可保证500只鸡的规模。只要按时防疫,土杂鸡在育成和产蛋期因病或其他损伤死亡的很少,可以忽略不计。为保证出栏时的品质,土杂鸡饲养一年就应该予以淘汰,一般春季育雏,第二年初春出售,既降低饲养成本,又可避开春季土杂鸡的产蛋高峰,抓住冬季蛋价高的时机提高效益。
 
  绿色生态养鸡效益分析
 
  绿色生态养鸡是指在无污染的果园、农林闲地及灌木丛林里,选择优良的土鸡或仿土鸡地方品种,育雏后实施山地放养、人工喂料与野外采食相结合,处于一个 “ 少吃多运动慢长肉 ” 的生长过程,这种饲养法,符合无公害食品的要求。且投资少,成本低,生产出优质的 “ 绿色 ” 商品肉鸡,故称绿色生态养鸡。
 
  从 1994 年至今,笔者先后在安江、怀化、昆明和重庆等地,实施绿色生态养鸡数十万只鸡 ( 包括在临近农村推广实施该法养鸡 ) ,均取得了较好的经济、社会和生态效益。特此应广大养殖户的要求,将绿色生态养鸡予以初报,谨供参考。
 
  1 绿色生态地的选择
 
  绿色生态地的选择 一是有山、有水,草林繁茂,空气新鲜,具良好的光照;二是离城镇、工矿区较远;三是土壤无农药、化肥和重金属等有害物的污染。鸡舍建设,因地制宜:可以利用闲置的旧房改建而成,或搭简易棚舍。舍内南边上方开天窗,阳光照入舍内、地面硬质结构便于消毒、场外设避风雨棚架。放养区最好用塑料网围着,便于轮牧与管理。
 
  2 品种与选雏
 
  2.1 品种 绿色生态养鸡,是利用士鸡或仿土杂交鸡种。日前,湖南及周边省市,市场销售前景较好的土鸡有青脚鸡、乌鸡、三黄鸡等。
 
  2.2 选雏 小鸡要来源于健康种鸡群,正常出壳,孵化率高的雏鸡品质为好。选雏的方法是 “ 一看二摸三听 ” :即看精神状态好;摸鸡体有膘、温暖,有弹性;听叫声响亮,清脆为好。
 
  3 饲料与配制
 
  3.1 饲料 绿色生态养鸡的饲料是以廉价的农副产品资源为主,不加任何添加剂。由于养、放结合,土鸡觅食强,在野外觅食昆虫及青绿多汁料,饲养成本可减少 30 %左右。
 
  3.2 饲料配制 自配料是以玉米、米糠、麦麸、双灰粉、豆渣 ( 粕 ) 、鱼肉粉、菜枯、饲用酵母等为原料。在营养结构和营养成分含量比例上与现代肉鸡料比改变较大,营养水平下降;粗蛋白质 19 ~ 10.2 %,代谢能11.2 ~ 1O.4MJ / kg 。由于饲料结构与营养成分含量的变化,少吃多运动的慢速养法,结果鸡肉品质发生改变 ( 英国一项研究发现 “ 同上世纪比,英国肉鸡脂肪增加三倍,蛋白质下降 1 / 3 。 ” 中科党陈健兰副研究员解释是 “ 多吃少运动多长肉 ” 导致的,中国也不例外。 ) 含水量减少,蛋白质增加,腹脂减少,磷脂增加,肉味鲜美清香。
 
  4 饲养管理
 
  4.1 育雏 (0 ~ 3 周龄 )
 
  4.1.1 育雏准备 育雏前 1 ~ 2 周,用 3 %的烧碱液或 O.05 %的强力消毒灵对栏舍、用具喷湿消毒。消毒后用清洁水漂洗晒干备用。雏鸡室应用清洁干燥的木屑、谷壳或切短了的稻草做垫料,平铺 5 ~ 6 厘米厚,以后陆续增铺新垫料15 ~ 20 厘米为止。随时清除更换潮湿、污染的垫料。供热保温采用保育伞方式较简便,用竹木条做成 1.5 × O.5 ~ 0.8( 长、宽、高 ) 方型或锥形框架,再用塑料膜覆盖,并留好通气孔。内装 250 w 红外线灯泡一只,或安置直径 3O 厘米的煤炉一个 ( 将煤气送出室外 ) 供温。可供 500 ~ 600 只鸡群使用。
 
  4.1.2 饮水、开食 雏鸡出壳后 18 ~ 28 小时饮水、开食。先用凉开水或 5 %糖水初饮。初饮后约 2 ~ 3 小时开食。 1 ~ 7 日龄,投喂颗粒 510# , 7 日龄后逐渐掺入玉米粉、麦麸等自配料。 4 周龄后饲喂自配料。营养水平粗蛋白质 17 ~ 16 %,代谢能 11 ~ 10.8 MJ / Kg ,开始逐渐放养觅食杂草、小虫。随着鸡的增长,应更换槽 ( 桶 ) 型号与高度,并保持足够的数量,便于采食饮水,减少浪费。
 
  4.1.3 温度、湿度 研究表明,雏鸡出壳后对冷热具有一定的适应能力和耐受性。绿色生态养鸡实施的温度是:
 
  绿色生态养鸡育雏温度 ( 单位℃ )
 
  日龄
 
  1 -3
 
  4 -8
 
  9 -15
 
  16 以上
 
  温度
 
  30 -28
 
  27 -25
 
  24 -22
 
  常温
 
  对温度的调控,一是 “ 看雏施温 ” ,当温度正常时,雏鸡活泼,饮水、采食正常,伞内分布均匀;温度过高时,雏鸡远离热源,展翅张口喘气、大量饮水;当温度过低时,雏鸡靠近热源,密集成雏,并发出 “ 唧、唧 ” 叫声。二是看温度计。温度计设在距热源 50 厘米处,距地面高5 厘米测定。
 
  雏鸡适宜的相对湿度为 60 ~ 65 %。通常能满足鸡群的要求。
 
  4.1.3 通风换气 通风换气可以调节育雏室温度、湿度,排除室内的 C O2 、 NH3 等有害气体,有助于控制疾病发生。一般视天气情况,在每日中午,适当开门、窗或气孔,通风换气 10 ~ 15 分钟。
 
  4.2 青年鸡 ( 吊架阶段 ) 的饲料管理 青年鸡主要是长骨架和各器官的发育,不求长势和肥瘦。饲养期从 4O ~ 120 日龄左右,配合料营养水平,粗蛋白质为 9.O ~ 10.5 %,代谢能 9.8 ~10.08 % MJ / kg 。实施以少吃多运动、以放养为主的方式饲养。但要注意根据季节、气候和放牧地杂草、小虫等的多少,及时更换饲料结构与营养成分。当野外采食不足时,可投放刈割的青绿多汁料,可在放养地挖沟松土壤,浅埋杂草树叶沤虫、蚁饲养。
 
  4.3 育肥阶段 从 12O 日龄开始,进入育肥期。自配料的营养水平,粗蛋白质 14 ~ 15 %,代谢能 10.5 ~ 11 . 2 MJ / kg 。饲喂量50 ~ 1OO 克/只, 140 ~ 150 日龄全部上市销售。
 
  5 鸡病防治
 
  5.1 环境净化与消毒 环境净化是指经常消除舍内外粪草、蝇蛆,垃圾杂草等污物。及时处理 ( 深埋 ) 病鸡,保持清洁、干净的饲养环境;消毒措施:育雏初期 5 ~ 7 日 1 次,选用广谱、高效、低毒药物:如用 O.1 %的保雏康或 O.1 %百病消液雾消毒,控制鸡白痢蔓延; 15 ~ 20 日龄用 0.4 ~ 0.5 %菌毒敌或 O.05 %强力消毒液带鸡喷雾消毒,防大肠杆菌、球虫等病发生。放养场地可用 10 %甲酚皂液喷洒可抑杀鸡球虫卵囊。
 
  5.2 鸡病防治 绿色生态养鸡,由于采用低温育雏、少吃多运动慢长肉的养法,不仅提高了抗逆性,而且是一种 “ 自然疗法 ” 。鸡群健康,发病率减少 70 %。饲养中常见到的是鸡白痢、球虫和其它寄生虫病。防治常采用中草药或中药结合的办法。如用穿心莲、白头翁苦参、大蒜或痢菌净、恩诺沙星等防治鸡白痢;用柴胡、常山等中草药和球虫灵、球净等防治球虫。均有一定疗效。 60 日龄,常发寄生虫病,笔者还发现过组织滴虫病 ( 少见 ) 和线虫病,防治除了用一般用左旋咪唑或抗寄生虫药治疗,另外还应对鸡舍地面、饲养场地扑杀虫卵、卵囊。
 
  鸡的传染病同样须按照鸡传染病免疫程序实施防疫。
 
  6 经济效益
 
  从 1994 年以来,笔者实施的绿色生态养鸡一般饲养 150 天上市,饲料费用平均 0.07 ~ 0.08 元/日、只。鸡体重 1.4 ~ 2.3 千克/只,成活率 95 %以上。市场销售批发价 12 ~ 16 元/千克 ( 零售价 18 ~ 24 元/千克 ) ,扣除饲料、鸡苗、疫苗、药品和 5 %的死亡率费用,养鸡纯利可达 11 ~ 22 元/只左右 ( 鸡粪肥田、地的农用价值除外 ) 。
 

图说天下

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